イバクサ センジョンイ オギョプ

広安里の飲み屋街にあるイバクサ・センジョンイオギョプは、白豚の生の三枚肉を扱う焼肉店です。肉は厚切りか薄切りかを選べ、脂肪と赤身の比率も指定できます。炭火で焼いた肉は標準の厚さでもすぐに火が通り、タチウオの内臓の塩辛とご飯を合わせて食べます。素の寿司に生のワサビを添えた副菜が出て、肉はもちっとした脂肪と柔らかな赤身の食感が同時に感じられます。