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  1. 1.Geumga Myeonog

    ★ 4.2(131件)
    冷麺

    釜山で冷麺とカルビタン・カルビ蒸しを一緒に出す冷麺専門店がクムガミョノクです。薬味入れに入れて出される韓牛のソルロン温肉水と、肉の香りが濃い冷肉水が代表的な方式で添えられます。 麺は固くなく、ヤンニョムジャンを入れなくて…

  2. 2.広安ミルミョン

    ★ 4.0(91件)
    冷麺

    クァンアンミルミョンは、釜山のクァンアン駅の出口の前にあり、ミルミョンと蒸し餃子を出す食堂です。ヨモギとそばを混ぜた麺は色が濃く、弾力があります。水ミルミョンのスープは濃厚で、ビビンミルミョンの薬味は甘みと辛みが強いほう…

  3. 冷麺

    釜山の冷麺専門店、キジャンチョッネンミョンです。100%そば粉の平壌冷麺とビビン冷麺を提供し、冷麺とスユクのセットもあります。 そばの香りがはっきり感じられ、スープには淡白すぎない旨味が広がります。テジクッパも扱っており…

釜山全体の冷麺

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