チョソンエジングク ソンルン店

ソウルの江南区にあるチョソンエジングク・ソルルン店は、韓国産の韓牛で煮込んだ牛肉クッパとユクチョンムルフェを出す韓国料理店です。代表メニューの韓牛牛肉ムルクク定食には、ご飯とスープ、ユクチョンが一緒に出て、澄んだスープに韓牛の肉とスジが入っています。 ユクチョンムルフェは、キュウリ・キャベツ・タマネギ・エゴマの葉・レタスとコシのある麺を、薄氷の浮いた甘酸っぱいスープに盛り付けた夏のメニューです。ユクチョンムルフェは夏のメニューであるため、季節性があります。