Ichiryu Seolleung

ソウルの宣陵駅近くにあるイチリュ・ソルルン店は、札幌式のジンギスカン羊肉を火炉で焼いて出す店です。羊のあばら肉とロースは店員がテーブルのそばで直接焼き、醤油につけて食べる方式です。 羊肉特有の臭みが少なく柔らかなあばら肉とロースには、コショメン（冷麺）も添えられます。ミシュランガイドに何年も連続で選ばれた経歴があります。