ナムォンチュオタン

ソウルのナムウォンチュオタンは、ナムウォン式のドジョウ汁とドジョウの揚げ物を提供する飲食店です。ドジョウを細かくすりつぶしてとろみを出した、あっさりした汁物が代表料理となります。 各テーブルにはチヂミやジョンがサービスで出され、和えキムチとカクテキも添えられる形です。ドジョウの揚げ物も一緒に注文されています。