マットゥンイネヤンコプチャン

マクトゥンネヤンコプチャンは、プサン（釜山）のホルモン通りにあるコプチャン（牛ホルモン）の店です。ヤンコプチャンとミノ、豚のオギョプサルを焼いて食べます。ヤンコプチャンとミノのミックス、ソカルビを注文すると、店員がテーブルで直接焼いてくれて、食べ方も教えてくれます。肉とコプチャンは臭みがなく、コリコリとした食感で、数種類の副菜が出て、ポックムパプで締めくくることができます。