チュヨンネコムジャンオ

釜山のチャガルチ市場近くにあるコムジャンオ通りで、生のコムジャンオを焼いて出すのがチュヨンネ・コムジャンオです。塩焼きとタレ焼きを半々で注文でき、タレには練り物とトックク用の餅を一緒に炒めて添えます。 生きたコムジャンオを鉄板に載せると最初は身動きし、頼めば店の人が焼いてくれます。炭火焼きではない点は残念なところです。