ヒョンネコギチプ

ソウルでサムギョプサルや豚肩ロース、豚トロを扱う町の焼肉店です。豚肩ロースはステーキのように焼き、麺と炒め飯も一緒に出されます。 店主が肉の下処理から配膳、焼きまで一人で担当するため、食事の提供はゆっくりです。付け合わせは豆もやし、玉ねぎ、キムチ、エゴマの葉まで酸味のある味で統一されており、好みが分かれます。