Eight Eight Small Tripe

光州西区チピョンドンにあるコプチャン（牛ホルモン）の店、パルパルソコプチャンです。コプチャン（牛ホルモン）・テチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）をまんべんなく出し、盛り合わせは下焼きした状態で出ます。 夜6時を少し過ぎるとほぼ満席になり、呼び鈴で呼べば店員が食べ方を説明しながら手入れをしてくれます。テーブルの間隔が狭いため、大きな声がそのまま聞こえます。