ブルディガラ東京

ブルディガラ・トーキョーは、東京駅のグランスタ東京地下1階でクロワッサンや塩パン、ハード系のパンを販売する製菓店です。シグネチャーのセーグル・フリュイにはライ麦生地にレーズン・イチジク・オレンジピール・カラント・クルミが入り、リスティックはシソとチーズを入れて焼き上げます。店内にはパンを温める小さなオーブンと充填スペースがあり、イートインコーナーで食べられます。夕方にも15〜20人の列ができ、週末の午後は混雑します。