Pizza Puppet

日本橋人形町駅から3分ほど歩いた路地にあるPizza Puppetは、全粒粉100%の生地でピザを出す小さなピザ店です。マルゲリータ、クアトロフォルマッジ、チリピザ、ローストポーク・パンプキンハニーマスタードの4種類を、薄くてサクサクした生地で味わえます。注文は入口で先に済ませ、食事は2階の席でとります。店主が生地作りから調理、片付けまで一人で担い、生地の準備に3日かかるため週末だけ営業しており、店内は狭くなっています。