鮨棗 別邸

札幌のススキノの中心部、地下1階で寿司とおまかせコースを提供する店です。ランチセットでは寿司を目の前で一貫ずつ握ります。予約の際にアレルギーを先に確認し、エビ・カニ・貝類は別の食材に替え、ワサビはその場ですりおろします。日本語が話せなくても英語と翻訳機で料理の説明を受けられ、店内は静かで快適なほうです。