一の酉 佐藤

札幌の中心部で、キンカンや鶏ささみなどの串焼きを出す焼き鳥店が一の酉 佐藤です。生の鶏肉を注文と同時に串に刺し、うちわで扇ぎながら焼いて、串ごとに一本ずつ提供します。 昼も夜もオンライン予約ができ、上着を預けられるので匂いがつきにくくなっています。串は全体的に小ぶりで、メニューの数も少ないです。