キョンインミョノク

仁川の開港場にある平壌冷麺の専門店、キョンインミョノクです。水冷麺は牛肉のスープとそば粉の香りが静かに広がり、ビビン冷麺は甘さと辛さを合わせた味付けが際立ちます。1944年に鍾路で始まり、1946年に仁川へ移った経歴があります。水の代わりに温かい肉スープを出す点が特徴です。