ヨネジャン

ソウルの新堂洞で豚のコプチャンチョンゴルを中心に、ジャガイモチヂミや熟成キムチ巻き、熟成キムチコプチャン炒めご飯を出す韓国料理店がヨンヘジャンです。豚のコプチャンチョンゴルにはエゴマの葉とにんにくをたっぷり載せ、春雨を入れており、臭みがなく柔らかく弾力のあるコプチャンと濃厚で澄んだスープが味わえます。店内は広く快適で、内装と料理の盛り付けもきれいです。平日の退勤時間と食事の時間には待ち時間が生じます。