サンブルドゥンシム

ソウル中区のタンドンモクチャコルモクにあるサンブルドゥンシムは、急冷した韓牛のロースを主に出す老舗です。薄く切ったロースを自分で焼いて食べ、牛肉の切れ端が入った濃くて塩気の強いテンジャンチゲも一緒に出します。 創業35年の老舗で、店内は狭いため知らない人と向かい合って座ることがよくあります。狭い店内のため、相席や座りにくい席は避けられません。