韓方タク焼き

新堂洞の路地で楢の薪を使って鶏を焼くハンバントンダククイです。揚げずに脂を落とした韓方鶏には、もち米のご飯が一緒に出されます。 店の前で薪を焚いて直接焼いており、注文した鶏からは楢の香りが立ち上ります。鶏肉はしっとりしておらず、ぱさついた部類に入ります。