ウルチサムギョビ

乙支路にあるウルジサムギョビは、豚肉と希少部位を焼く肉料理の専門店です。看板メニューのパンパンチゲは一つの鍋が仕切られ、テンジャンチゲとキムチチゲが一緒に入っています。あらかじめ火が通した状態で出るため、煮込むのは1分で済みます。午後5時30分より前に訪れるとケランチムが付き、豚肩ロースと豚トロは四角い鉄板で焼いて食べます。肉の煙を吸うダクトがないので、店内に煙がこもることがあります。