チュンムジプ

統営料理を出す海鮮食堂のチュンムジプは、ソウルの乙支路タドン、四大門の内側に位置しています。春の代表メニューはコウライアカシタビラメのヨモギ入りスープで、ホヤビビンバはコチュジャンを使わず、ホヤとごま油で混ぜて出されます。1964年に統営でヒラクジャンを営んでいた父の代を継ぎ、2000年にソウルのタドンに店を開き、2018年に現在の場所へ移りました。料理の値段は負担を感じる水準です。