クリトルコプチャン

ソウルでコプチャンとテチャン、マクチャン（牛の第四胃）を出すクァンドルコプチャンです。盛り合わせにニラを添えて焼き、最後にポックムパプで締めます。コプチャンから油が多く出ると厨房で油を抜いて再び運んできて、基本で少し辛いテンジャングクが付きます。待ちの列があるため、早く行かないと席が取れません。