Ekstedt at The Yard

エクステット・アット・ザ・ヤード（Ekstedt at The Yard）はスカンジナビア料理とテイスティングメニューを提供するレストランで、ロンドンのスコットランドヤード付近にあるグレート・スコットランド・ヤード・ホテルの中にあります。テイスティングメニューにはカキ・マス・ラム肉とデザートが含まれ、日曜日にはローストメニューも登場します。4コースのテイスティングメニューを3時間かけて味わうこともあります。日曜日のローストの牛肉は5時間煮込んで仕上げます。