ルンピニー公園のラーメン (4件)

バンコクのシーロム・エッジ最下層でラーメンを提供しているのがA RAMENです。一蘭式の仕切り席で、麺の茹で加減とスープの濃さ、辛さ、ニンニクを選び、チャーシューラーメンを注文します。24時間営業のため午前1時でも客が訪…

バンコクのワン・バンコク・ザ・ストーリーズ1階にあるMENSHO TOKYOは、鶏白湯と塩ラーメンを中心に出すラーメン店です。看板メニューの鶏白湯は、鶏を長時間煮込んだ濃厚でクリーミーなスープに、コシのある麺とチャーシュ…

バンコクのワン・バンコクにある鶏肉と鴨の出汁のラーメン店です。チキンユズラーメンのように濃厚でクリーミーな鶏出汁と澄んだ出汁から選び、柚子の千切りを加える方式です。鶏肉と鴨のスライスを柔らかく火を通してのせるメニューが中…

バンコクのセントラルパークで豚骨ラーメンを専門に提供するラーメン店です。細い麺に濃厚でクリーミーな豚骨スープを合わせています。 スープにはとろみのある濃さがあり、麺は細めです。塩味が強く感じられるスープなので、薄い味を好…