1994SEOUL

ソウルで伝統茶と茶菓子をコースで提供する茶店、1994SEOULです。シグネチャーティーは乾燥させた蓮の葉とそばを煎じたもので、冷たい紅茶は冷水で6〜8時間抽出し、チュンピョン、テチュチャルピョン、ユルランまたはソクタンビョン、済州ソンピョンとともに出されます。 季節ごとにコースと茶菓子の内容が変わり、メニュー一つひとつに説明が添えられます。茶は客の目の前で淹れられ、英語と日本語の案内書も用意されています。