カツヤ(KATSUYA)はカナダ発祥のカツ専門ブランドで、ホーチミン1区のダイヤモンドプラザ4階フードコートに入っています。ヒレカツカレーとトンカツは、サクサクの衣としっとりした肉が特徴で、ソースの種類も豊富です。料理は注文後すぐに提供され、店員の対応も素早いほうです。スタンプキャンペーンとコーラのサービスがあります。
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