CoCo Dining

ホーチミン3区にあるココ・ダイニング（CoCo Dining）は、コース料理とステーキ・魚料理を提供するミシュラン・ダイニング・レストランです。食事前に汽車の切符に名前を書き、北から出発してホーチミンに到着する旅に合わせて、都市ごとの食材と料理の物語をコースで表現します。入場後、片側のバーでウェルカム・ドリンクを飲んでから食事を始め、おすすめのワインとノンアルコール・ペアリングを添えることができます。店内では歌手が歌を歌います。