Blanc. Restaurant Saigon

ホーチミンにあるブラン・レストラン・サイゴン（Blanc. Restaurant Saigon）は、東洋と西洋のフュージョン料理を提供するファインダイニングのレストランです。聴覚障害のあるスタッフが接客し、テーブルの手話案内書を見ながら手振りで注文します。 フランクステーキやピスタチオのピューレ、ベジタリアンカレーをコースまたは単品で選べ、スタッフが手話の動作を教えてくれます。料理は盛り付けが華やかである一方、味は淡白なほうです。