Bidoche Oberkampf

パリのオベルカンプ地区にあるビドッシュ・オベルカンプ（Bidoche Oberkampf）は、牛肉・子牛肉・豚肉を扱う精肉店を兼ねたレストランです。手前の売り場で肉を自分で選ぶと、ステーキに焼いてもらえます。タルタルやシャルキュトリーも一緒に注文できます。 レストランは精肉店の奥の小さな空間にあり、フライドポテト・マッシュポテト・サラダと三種類のソースが添えられて出されます。席が少ないため、予約なしでの訪問は難しいです。