JONNIE TOAST

バンコクの朝市でチーズトーストを焼く製パン店です。約1インチ厚のパンにモッツァレラとチェダーを入れ、小さなオーブンで焼いた後、表面をトーチで溶かして焦がす方式です。毎日アルコールで店内を消毒し、入店前に手指消毒剤を使わせ、マスク着用を求めています。塩味のドーナツは生地の材料を確認するのが難しいです。