Xôi Yến

ハノイのホアンキエムから歩いて行けるソイイエンは、ターメリック・白・とうもろこしの餅米に豚肉・鶏肉・卵などのトッピングをのせて出す現地料理の店です。代表メニューのソイセオは、もちもちと重い餅米にトッピングを混ぜて食べ、きゅうりの和え物が添えられます。 前に行列が長くても、すぐ中に入るか2階で席を確保してから注文することができ、2階は比較的静かです。餅米は全体的にぱさついて食べるのに時間がかかり、豆乳は甘みが強いです。