Essence Restaurant

ハノイの線路のすぐ隣にあるホテルの9階で、ブンチャー・バインセオ・フォー（米麺）を提供するベトナム料理店です。ブンチャーの肉は石板の上でジュージューと音を立てて運ばれ、辛いソイソースで辛さを加えられます。 他の食堂より価格帯は高いほうです。トイレも清潔に保たれています。