Bún chả 74 Hàng Quạt

ハノイの旧市街の路地で、炭火焼き肉のブンチャーとネムを出すローカル食堂です。ヌクマムのタレに炭火焼き肉とフォー（米麺）を浸して食べ、ニンニク・唐辛子・香草を添えます。観光客にはブンチャーとネムをセットで注文を受け、席へ案内した後に飲み物のメニュー表を渡します。路地に露出した野菜と屋外の麺、座りにくい椅子のため、衛生面と食事環境は期待できません。