Bún chả 41 Cửa Đông

ハノイのクアードンで炭火焼きの豚肉のブンチャーを出す地元の麺料理店が、ブンチャー41クアードン（Bún chả 41 Cửa Đông）です。香ばしい豚肉とタレ、フォー（米麺）が一緒に出され、ネムと生春巻きの中間のような食べ物も添えられます。 肉を焼く場所と食事をする場所は離れており、客が集中すると料理が出るのが遅めです。低いテーブルと銭湯の椅子は背の高い客には不便です。