Bánh mì Mama

ハノイの聖ヨセフ聖堂の近くでバインミーを売る路上の店です。看板メニューの1番はソーセージ・卵・パテ・野菜・ソースを入れ、パンを押して焼き、温かくてさくさくした状態で出します。 注文の際は番号札を受け取り、順番が来たらパクチーと辛さを選んでバインミーを受け取りますが、ハニーバターブレッドも一緒に売っています。朝から昼まで20～40分ずつ待つほど調理の速度が長いです。