Mace

ニューヨークのビレッジにあるMaceは、世界各地のスパイスとハーブをカクテルに取り入れるバーです。バーボンをベースにしたバニラ、ジンをベースにトマトの香りを加えたバジル、ビーツが入ったMaceを提供しており、ミルクパンチやノンアルコール飲料も用意されています。メニューにはカクテルごとの風味の説明があり、バーテンダーに勧めてもらったり好みに合わせて注文したりできます。バー席とブースに座ることができ、時間帯によってはサービスが遅く、注文や対応を長く待つことがあります。