Sushi Mumi

ニューヨークのイーストビレッジ、セント・マークス・プレイスにあるSushi Mumiは、シェフのマルコ・リンが営むおまかせ寿司の店です。温かい前菜に続いて握りを出し、アンキモ・ウニ・タイ・タマゴを提供します。 シェフが料理を説明し、客と会話をしながらコースを進め、食事に2時間ほどかかることもあります。魚が生臭かったり、シャリが硬かったりした経験もあります。