Blue Ribbon Brasserie

Blue Ribbon Brasserieは、ニューヨークのソーホーにあるアメリカ料理店です。仕事を終えたシェフも訪れ、フライドチキンと牛骨髄・牛テールのマーマレードが代表メニューとなっています。 深夜0時を過ぎても予約なしで席に着くことができ、満席の場合はバー席が案内されます。店内は小さく、混雑していて騒がしさがあります。