Birria-Landia

ニューヨークのジャクソンハイツでビリアタコスを売るフードトラックです。サクサクのタコスに肉汁の多い肉と玉ねぎのピクルスを入れ、コンソメに浸して食べる方式が代表的です。 トスタダとムリタもメニューにあり、パクチーは別に盛ってもらうよう頼めます。トスタダは受け取ってから1分ほど経つと湿気てしまいます。