Sinhanguk Tongdak

ソウルで鶏肉料理を出す店、シンハングク・トンダクです。丸鶏のフライドチキンは注文を受けてから揚げるため、熱くてサクサクとした状態で運ばれます。砂肝の揚げ物も一緒に扱っています。厨房とホールが分かれていない開放的な空間で、生の鶏肉を衣に浸けて調理する様子が見えます。外国人に対する店の対応は冷たいほうです。