正直な食卓

正直な食卓はソウル市の禾谷洞にある小さな食堂で、プルペクや直火のサムギョプサルといった肉の定食を出します。注文が入るたびに肉をすぐ炒めて香ばしさを引き出し、肉料理にはサンチュとサムジャン、小さな土鍋のテンジャンチゲが付きます。 昼時は客が集中して待ち時間ができても回転が速いため、少し待てば食べられます。店内は狭く、テーブルの間隔も狭いほうです。