Sinbusan

ソウルで刺身と海鮮料理をコースで出すシンブサンは、さまざまな付け合わせも一緒に並べる飲食店です。熟成刺身は厚みがあり、弾力のある状態で提供され、刺身と他の料理を一卓で楽しむ方式になっています。 コースには数種類の突き出しが続き、最後はスープへとつながる構成です。ホールと個室がありますが、個室は独立した部屋ではありません。