モクポフェセンター

ソウルでヒラメの刺身の一膳料理を出す単一メニューの刺身店がモクポフェセンターです。ヒラメの刺身は厚みがあり弾力のある食感で、生臭さが少なく、さっぱりと食べられます。一膳料理にはヤンニョムケジャンとアルバプ、イカの水刺身、イカの天ぷらが付け合わせとして一緒に出ます。メウンタン（魚の辛い鍋）は最後に別途注文すれば出てきます。