チュンアンスンデ

ソウルの冠岳区ポンチョン洞にあるポンチョン中央市場で、スンデグクとモドゥムスンデ、頭肉を扱う韓国料理店です。注文とともに各種の肉を切り、ニンニクを入れて煮込み、味付けのないスープにエビの塩辛とエゴマ粉を加えて食べる方式です。 モドゥム一皿は二人で分けても十分な量で、一人分のテイクアウトはほぼ二人分として詰めてくれます。必要なものは尋ねて用意する応対が特徴です。