Sushi Yujo

シンガポールでおまかせの和食を味わえるスシ・ユジョは、カウンター席から料理人が調理する様子を間近で見られる店です。看板メニューは和牛のおまかせで、バターのようにとろける和牛寿司とトリュフ・フォアグラの組み合わせが印象的です。シェフのエリック・チャンとアチャンが一皿ごとに説明しながら心を込めて作り、誕生日や記念日の訪問客には特別な体験を提供します。ただし価格帯は高めなので、負担に感じることもあります。