Sushi Sakuta

シンガポールのカピトル・ケンピンスキー・ホテルで、旬の海鮮のオマカセを提供するスシ・サクタ（Sushi Sakuta）です。江戸前式の寿司やアワビの肝ソース、金目鯛やクエといったメニューをコースで味わえます。シェフが目の前で寿司を握りながら各コースを説明し、ソムリエが料理に合う酒を選んでくれます。店内は静かなほうで、席数は多くありません。