Neon Pigeon

ネオン・ピジョンは、シンガポールで現代風の日本式居酒屋料理を出す店です。A5宮崎和牛の串焼きや味噌バターコーン、カラメル化したブリュッセルスプラウトを、複数人で分け合って食べるスタイルです。 東京の居酒屋に着想を得ており、串焼きと寿司、メイン料理を一緒に選べます。料理の味付けは全体的に塩辛く、油っこいほうです。