マキサン

シンガポールのシネレジャー・ショッピングモールで寿司とサラダを扱う店舗です。具材を自分で選んで寿司の具を組み合わせる方式で、サーモン・アボカド・アスパラガス・シメジ・ミニトマト・卵焼きなどを入れることができます。 紙の注文書ではなくタッチ式の機械に変わり、注文と会計がより速くなりました。注文が集中すると、料理が出るまで25分待つことがあります。