Jalan Besar Yong Tau Foo

シンガポールのホーカー屋台、Jalan Besar Yong Tau Fooはラクサとヨンタウフーを扱う店です。ラクサのスープにヨンタウフーを入れて出す形が代表的なものです。 麺はフォー（米麺）のように選べ、血貝を添える組み合わせもあります。具材は食物繊維とタンパク質の量を選んで取ることができ、選択の幅は広いです。