Hong Kee Beef Noodle

シンガポールのアモイ・ストリート・フードセンターで牛肉麺を出すホーカー屋台です。スープ麺と汁なし麺の二種類を提供し、薄く切った牛肉をのせますが、他の部位やつみれを多彩に選べる方式ではありません。 長年営業している店で、注文時に牛肉を目の前で薄く切って入れるのが特徴です。スープはあっさりしたほうなので、濃い肉の味を期待すると物足りなく感じます。