Chef Leung’s Authentic Hand-milled Rice Noodle Rolls 粱师傅肠粉

チャイナタウン・コンプレックス・フードセンターの2階で、腸粉と粥を出すホーカー屋台です。ゴマソースを基本にした腸粉は、なめらかでつるりとした食感で出てきます。粥は魚とクレソンの組み合わせ、または塩漬け卵と豚肉の組み合わせで注文でき、食感はクリーミーでやわらかいです。エビ腸粉はエビが少なめです。