Chatterbox

Chatterboxはシンガポールのオーチャードロードにあるヒルトン・シンガポール・オーチャードの5階で、海南式チキンライスとシンガポールの地元料理を提供するホテルダイニングです。1971年から続く店で、鶏の出汁で炊いたご飯に生姜・チリ・ダークソースを添えたチキンライスと、ロブスターラクサも一緒に出します。チキンライスは鶏肉が柔らかくしっとりしており、ソースを添えて食べるスタイルです。ホテルダイニングのため、地元料理としては価格帯が高めです。